1.豆腐、豆豉和毛豆

大豆是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質的含量因大豆的製作方法而異：硬豆腐(豆腐)含蛋白質10g左右，四季豆(四季豆)含蛋白質8.5g，豆豉含蛋白質15g左右。

2.小扁豆

紅色或綠色的扁豆富含蛋白質、纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含8.84克蛋白質。小扁豆是午餐或晚餐常規蛋白質的重要來源。它們可以添加到燉菜、咖喱、沙拉或米飯中，以提供額外的蛋白質。

3.花生

花生含有豐富的蛋白質和健康脂肪，可以改善心髒健康。每杯大約含有20.5克蛋白質。花生醬還富含蛋白質，每湯匙8克。

4.杏仁

每杯杏仁提供16.5克蛋白質。還能提供大量的維生素E，對皮膚和眼睛都有好處。

5.螺旋藻

螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含蛋白質約8克。它還富含營養，如鐵、維生素B和錳。螺旋藻可以用作粉末或補充劑，並添加到水，冰沙或果汁。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。

6.藜麥

藜麥是一種高蛋白的穀物，含有完整的蛋白質。每杯煮熟的藜含有8克蛋白質。還富含其他營養物質，包括鎂、鐵、纖維和錳。藜麥可以放在湯和燉肉中，撒在沙拉上或作為主菜食用。藜麥是超級模特的最愛。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

(责任编辑：汕尾市)