1、衝茶，很多人從字麵意思理解便是用熱水來衝泡茶葉，聽起來很簡單。事實上，大多數人理解的是“泡茶”而不是“衝茶”。衝茶講究技巧，它是一種手法。根據茶葉的不同，茶具的不同，衝茶的手法都會隨之而變化。所以，衝茶它不僅僅隻是衝泡茶葉這麽簡單。

2、衝茶的第一步，也是最重要的一步，便是茶具的洗滌。準備衝茶之前，我們的茶具必須要先用開水衝洗，然後用幹淨的毛巾擦拭幹淨，放置備用。第二步，煮水。不同的茶葉對水的溫度有著不同的要求，水溫也是決定一杯好茶的重要因素。比如我們的綠茶，它對水溫的要求便是將煮沸的水擱置70到80攝氏度直接最好。第三步，便是衝切。我們取適量茶葉放在清洗好的茶杯裏，茶壺從高處緩緩向茶杯衝水，讓茶葉在水的衝擊力下慢慢浸透，待水到茶杯的七八分滿是停止，以免水從茶杯溢出。同時還要根據茶葉的品種以及新舊，來決定茶葉衝泡時間的長短。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。