在鳳凰單叢中有一種茶叫“大烏葉”，名氣雖不如鴨屎香大，但是也是擁有不少的人氣，而且有不少茶友總說它們很像，都是高香茶，都耐泡，都有一些杏仁香的味道。
那麽大烏葉和鴨屎香的不同點，你知道多少？
關於名字的由來，鴨屎香是種在鴨屎土（黃土地）裏，大烏葉是因為葉片比較大。
大烏葉屬於高香茶，大烏葉的香氣來得更為高銳張揚。口感上來說，大烏葉是相對比較高香霸道一點兒，醇和回甘。
鴨屎香雖歸屬於高香，但香氣會略微沉穩；而從口感上來講，鴨屎香則是香沉，茶湯相對比較甜。
大烏葉
茶幹：條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有朱砂紅點，天然花香清幽；
茶湯：湯色清澈黃亮，蘭花香飽滿，味道濃醇鮮爽，潤滑富有活，潤喉回甘；
茶底：葉底綠腹紅邊，葉底葉片多完整，葉片之間節間長，芽葉肥厚﹑富彈。
鴨屎香
幹茶：條索較粗壯，色澤青褐油潤；
香氣：“未見其茶，先聞其香”，花香四溢，濃鬱悠久；
湯色：蜜黃明亮；味道清甜爽口，花果香明顯，回甘生津；
葉底：綠腹紅邊,勻整軟嫩，葉腹黃亮；
通常同一個海拔高度和製作工藝的茶，大烏葉會比鴨屎香更便宜一些，假如大烏葉200元上下的，鴨屎香要賣到400元上下了。另一點兒，大烏葉因為茶葉種類葉片的特，更為容易製作加工，而鴨屎香要做得口感和香氣很好就必須更為精湛的工藝了。這也是成本貴的緣故，此外便是大烏葉產出量會更為高。而鴨屎香品種相對來說稀少，也就顯得更為珍貴。
這裏是川華茶行
鳳凰單叢茶：平，半發酵茶，烏龍茶三大名品之一，有茶中香水的美譽。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
发布评论